Comme si on avait pas assez bouffé pendant les fêtes...

De retour, plein de bonnes résolutions, et pourtant... J'ai été pris cet après-midi d'une incontrôlable envie de mitonner un bon petit dîner à mon mari. J'ai donc bravé le froid pour aller faire quelques courses et ainsi pouvoir oeuvrer aux fourneaux. Je dois dire que je ne suis pas peu fier du résultat. Le tout accompagné d'un Pessac-Leognan 2002 que j'avais réussi à caler dans ma valise au retour de France il y a une semaine.

Une bonne pièce de viande de boeuf, avec un gratin de pommes de terre à la crème et au Comté.

Il faut vraiment que nous achetions une table à dîner digne de ce nom.

Une grande première : mon tout premier essai de galette des rois à la frangipane maison.

Les amandes sont pilées à la main, puis mélangées au sucre, beurre et oeufs à la main également. C'est bien meilleur (et surtout bien moins cher) qu'une pseudo-galette des rois que j'aurais pu acheter à prix d'or dans une des boulangeries françaises de la ville.