St Valentin calorique

Je sais que ce blog s'apparente de plus en plus à un blog de cuisine. Une fois n'est pas coutume je vais donc encore parler bouffe en ces lieux. Il faut dire qu'avec le froid qu'on se paye cet hiver, ça donne envie de se préparer de bons petits plats. En plus hier soir c'était le réveillon de la St Valentin (comment ça, ça n'existe pas comme fête ?!) et nous avions un rib-eye dans le frigo. Le rib-eye c'est la partie la plus tendre du T-bone steak. Du coup je me suis dit qu'il fallait l'accompagner royalement. J'ai donc tenté une variante de mon gratin de pommes de terre, dégusté en tout début d'année. Cette fois-ci j'ai fait un gratin à l'ail et au camembert. Sympa pour se faire des bisous après.

S. et moi nous sommes fiancés à la mi-décembre donc je peux maintenant l'engraisser à souhait pour annihiler ses chances de me trouver un quelconque remplaçant, hehe. Voilà donc ce que le gratin donnait à la sortie du four. Et là déjà j'ai senti que j'avais gagné son coeur :

J'ai servi le rib-eye avec une petite salade de mesclun et j'ai recouvert le tout de pommes de terre dégoulinantes de camembert :

Le tout servi avec un Pessac Leognan 2002 (il nous en restait une bouteille) après un apéro au Champagne.

Et puis pour finir tout en légèreté j'avais fait une tarte aux fruits... Enfin bon il y avait des poires mais aussi de la noix de coco et du chocolat :